伝えたい想いを

福岡市博多区、中洲エリアにある和食居酒屋「博多味処 灯（ともり）」。
当店でお楽しみいただけるのは、上質なお肉や旬の海鮮を使ったお料理の数々。
中でも、タンしゃぶやポテトサラダは人気が高い逸品です。
どのお料理も素材の旨味を存分に引き出すために、それぞれの食材に合わせた調理法をほどこしております。

「お越しいただく、すべての方に楽しんでほしい。」
お出しする一品一品に、そんな想いを込めています。
素材からこだわる和食や肉料理をお楽しみいただけます。
あなたにとって大切な人を祝う記念日やお仕事の軽い接待に、心温まる時間をお過ごしください。

初めてお越しの方へまずはこちらを

灯のもう一つ名物

※表示価格はすべて税抜きです。

一人前
1,300円

タンしゃぶ

当店の人気料理である「タンしゃぶ」。
使用する牛タンは国産のものを。程よい歯ごたえとやわらかさが特長です。
またお鍋の出汁は和食の腕を磨いた料理人が、一から丁寧に引いています。
さっぱりとした出汁の味わいと牛タンの食感が相まって、お箸が進む美味しさです。
コースでのご用意も可能です。気軽にお申し付けください。
当店自慢の牛タンのしゃぶしゃぶをぜひご堪能ください。

カジュアル接待や小宴会にコース料理を

灯のポテトサラダ

480円

お酒のつまみに、まずはこちらを。
じゃがいもの甘さと自家製のタルタルソースの
甘酸っぱさがお互いを引き立てる逸品です。
日本酒と合わせてお楽しみください。

ポテトサラダ

ふわふわのさつまあげ

580円

店内で手作りしているさつまあげは、
鹿児島県出身の店主ならではの
甘く優しい味わいに。
箸で持ち上げる瞬間からふわふわが伝わる
さつまあげの食感も
是非お楽しみください。

ふわふわのさつまあげ

和牛ロース炙り雲丹巻

一人前580円

料理人が自ら足を運び厳選した国産A5のロースを使用。
 丁寧に火を通すことで、しっとりとした食感に。
雲丹の濃厚な甘味とロースの旨味が合わさり、
一度食べれば忘れられないほど格別の美味しさです。
 お肉に雲丹をくるっと包んで
お召し上がりください。

和食ならではの旬と、
当店ならではのひと手間で心躍る逸品を。
特別なお集まりや、カジュアル接待など
大切な人とのお食事の際にご利用ください。

和牛ロース炙り雲丹巻

鰹の腹皮炙り

480円

鰹の腹皮炙り

塩漬けにした鰹の炙り。
表面を炙ることで香ばしくパリッとした食感と
塩味の利いたしっとりとした身の部分を
一度に堪能いただけます。
福岡でもなかなか食べることのできない一品。
〆には丼で楽しまれる方も。

日本酒とご一緒に

お料理に合わせて、ゆっくりと日本酒も味わっていただきたい。
その想いから、福岡の地酒をはじめ九州各地の日本酒を取り揃えております。
今夜のお食事のおともにぜひ、お好みの日本酒で至福のひと時をお過ごしくさい。

旨い日本酒 福岡にあり

日本酒