伝えたい想いを 一皿に込めて

福岡市博多区、中洲エリアにある和食居酒屋「博多味処 灯(ともり)」。当店でお楽しみいただけるのは、上質なお肉や旬の鮮魚を使ったお料理の数々。中でも、タンしゃぶやポテトサラダは人気が高い逸品です。どのお料理も素材の旨味を存分に引き出すために、それぞれの食材に合わせた調理法をほどこしております。 「お越しいただく、すべての方に楽しんでほしい。」お出しする一品一品に、そんな想いを込めています。あなたにとって大切な人を祝う記念日やお仕事の軽い接待に、心温まる時間をお過ごしください。

伝えたい想いを 一皿に込めて

初めて お越しの方は まずはこちらを

※表示価格はすべて税抜きです。

灯のもう一つ名物

一人前
1,300

灯のもう一つ名物

  • タンしゃぶ
  • タンしゃぶ
  • タンしゃぶ

当店の人気料理である「タンしゃぶ」。使用する牛タンは国産のものを。程よい歯ごたえとやわらかさが特長です。またお鍋の出汁は和食の腕を磨いた料理人が、一から丁寧に引いています。さっぱりとした出汁の味わいと牛タンの食感が相まって、お箸が進む美味しさです。コースでのご用意も可能です。気軽にお申し付けください。

カジュアル接待や小宴会にコース料理を

灯の ポテトサラダ

480円

ポテトサラダ

お酒のつまみに、まずはこちらを。じゃがいもの甘さと自家製のタルタルソースの甘酸っぱさがお互いを引き立てる逸品です。日本酒と合わせてお楽しみください。

ふわふわの さつまあげ

580円

ふわふわのさつまあげ

店内で手作りしているさつまあげは、鹿児島県出身の店主ならではの甘く優しい味わいに。箸で持ち上げる瞬間からふわふわが伝わるさつまあげの食感も是非お楽しみください。

ふわふわの さつまあげ

一人前580円

和牛ロース炙り雲丹巻

料理人が自ら足を運び厳選した国産A5のロースを使用。丁寧に火を通すことで、しっとりとした食感に。雲丹の濃厚な甘味とロースの旨味が合わさり、一度食べれば忘れられないほど格別の美味しさです。お肉に雲丹をくるっと包んでお召し上がりください。

和食ならではの旬と、当店ならではのひと手間で心躍る逸品を。特別なお集まりや、カジュアル接待など大切な人とのお食事の際にご利用ください。

鰹の腹皮炙り

480

鰹の腹皮炙り

塩漬けにした鰹の炙り。表面を炙ることで香ばしくパリッとした食感と塩味の利いたしっとりとした身の部分を一度に堪能いただけます。福岡でもなかなか食べることのできない一品。〆には丼で楽しまれる方も。

日本酒とご一緒に お楽しみください

お料理に合わせて、ゆっくりと日本酒も味わっていただきたい。その想いから、福岡の地酒をはじめ九州各地の日本酒を取り揃えております。今夜のお食事のおともにぜひ、お好みの日本酒で至福のひと時をお過ごしくさい。

日本酒

旨い日本酒 福岡にあり

※表示価格はすべて税抜きです。

刺身
1人前 800円
炙り刺身
1人前 800円
ゴマサバ
1人前 780円
金山寺みそ和え
1人前 780円
鯖づくし
880円
白焼
1人前 900円
天ぷら
1人前 900円
フライ
1人前 900円
鯖と穴子の2種盛り
1人前 800円
厳選旬魚のお造り盛り合わせ
1人前 900円
明太子(そのまま/炙り)
580円
エイヒレの炙り
400円
味噌漬けチーズ
400円
じゃこ鬼おろし
300円
かに味噌の炙り
680円
鯖のくんせい
680円
ホタルイカ一夜干し
400円
つけもの盛り
300円
鯛の酒魚
400円
肉味噌きゅうり
380円
灯のポテトサラダ
480円
炙り鮮魚の温玉シーザーサラダ
680円
炙り牛ロースの和風サラダ
880円
甘く冷えているトマトスライス
一玉 400円
焼ポテトサラダ
580円
出汁巻玉子
そのまま 500円
ちりめん 580円
明太子 680円
チーズ 600円
とろ鯖の塩焼
700円
銀ダラみりん
900円
牛ホルモンの塩炒め
700円
熟成厚焼牛タン
980円
肉巻長芋焼
3本 600円
牛ロースの炙り
1,200円
焼あつあげのいくらおろし
580円
手ごね焼つくね(黄味/塩/おろし)
各1ケ 400円
とろとろすじのどて煮
480円
里芋の揚げ出汁
580円
手羽の焼酎煮
480円
鯖の和風アヒージョ
680円
ふわふわのさつまあげ
580円
若鶏のからあげ
680円
里芋のからあげ
600円
明太子の天プラ
600円
とろっとチーズの天プラ
500円
海老とレンコンのはさみ揚げ
700円
豚ロース味噌漬けカツ
880円
ササミの梅しそ磯辺揚げ
600円
キスの天プラ(2枚)
480円
白めし
200円
牛ロース炙り丼
900円
おにぎり(塩)
300円
おにぎり(梅)
350円
おにぎり(明太子)
380円
おにぎり(鮭)
450円
おにぎり(魚)
500円
鯖の燻製焼めし
700円
鯛酒盗とレタスの焼めし
700円
「灯」の特製ゴマダレ海鮮丼
900円

全て一人前のご注文からお受けします。

博多もつ鍋
一人前 1,000円
追加 もつ
600円
野菜
400円
豆腐(2ヶ)
100円
ちゃんぽん玉
200円
雑炊
350円
牛タンしゃぶしゃぶ
一人前 1,300円
追加 牛タン
1,000円
野菜
400円
豆腐(2ヶ)
100円
雑炊
350円
博多牛焼しゃぶ
一人前 1,700円
追加
牛肉 1,400円
野菜
400円
玉子(1ヶ)
50円
みそ汁
300円
あら汁
480円
クリームチーズのアイスクリーム
250円
本日のシャーベット
250円

最上部へ